В магазинах Беларуси появится необычный фиолетовый хлеб
В Беларуси планируют запустить производство необычного хлеба из фиолетовой пшеницы. Такой сорт зерновых активно применяется в российском регионе — Омской области, откуда уже были привезены семена для испытаний в республике.
Эту инициативу анонсировал председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Миноблисполкома Сергей Примаченко, сообщает 24 сентября газета «Минская правда».
«Омские коллеги поделились опытом, и мы сразу приступили к испытаниям. Первоначальные тесты провели на базе Борисовского комбината хлебопродуктов. Сейчас приступаем к расширенному исследованию — будем испытывать зерно в центральных, южных и северных районах республики», — сообщил Примаченко.
В ближайших планах — оценить, насколько успешно новое растение сможет приживаться и давать урожай в белорусском климате. Для дальнейшего развития проекта планируется активное изучение поведения культуры в местных условиях.
Главной особенностью хлеба из фиолетовой пшеницы является высокий уровень антиоксидантов, которые помогают поддерживать иммунитет и общее самочувствие организма. Специалисты считают, что такой хлеб превосходит традиционный белый и ржаной по полезным свойствам.
Новость стала резонансной среди потребителей, ведь необычный продукт обещает внести разнообразие в традиционные белорусские булочные изделия. Планируется, что эксперименты завершатся уже в ближайшие месяцы, после чего начнется массовое внедрение нового продукта на рынок.
