В России утвердили ГОСТ на бананы

Росстандарт утвердил новый государственный стандарт на свежие бананы, которые ввозятся в Россию для дальнейшей продажи в магазинах. Документ начнет действовать с 1 марта и регламентирует требования к внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости импортируемых фруктов, сообщает 20 февраля РИА Новости.

Какие бананы нельзя будет ввозить

Согласно новому ГОСТу, к ввозу запрещены желтые бананы, которые уже достигли потребительской спелости. В Россию допустят только зеленые или светло‑зеленые плоды, чтобы они дозревали уже на российских складах и в специально оборудованных камерах.

Требования к внешнему виду и аромату

Стандарт предписывает, что бананы должны быть твердыми, целыми, чистыми, развитой формы и без уродливых дефектов, трещин и разрывов кожуры. Фрукты обязаны иметь легкий огуречный аромат, а при разрезе выделять млечный сок — это считается признаком нужной степени зрелости и свежести.

Длина, гроздья и «вырезанные» плоды

ГОСТ устанавливает минимальную длину банана на уровне 14 сантиметров без учета плодоножки. В одной кисти должно быть не менее трех плодов, при этом допускается только один вырезанный банан, но на его месте обязательно должен оставаться участок зеленой плодоножки.

Рекомендательный характер стандарта

Как и большинство российских ГОСТов, новый стандарт носит рекомендательный характер и служит ориентиром для поставщиков и торговых сетей. Он становится обязательным, если на него есть прямая ссылка в законе, контракте или техническом регламенте, а в Росстандарте подчеркивают, что цель документа — повысить прозрачность требований и снизить долю дефектной продукции на рынке.

Росстандарт отдельно пояснил, что ГОСТ не содержит прямого запрета на ввоз бананов короче 14 см и не распространяется на карликовые сорта; требования длины относятся именно к товарным классам, а сам документ носит добровольный характер.

Какие нововведения и экономические изменения ждут Беларусь в ближайшее время, можно посмотреть в нашем обзоре.