Вендинговые автоматы и обновлённые буфеты: в школах Беларуси с 1 сентября меняется формат питания

С нового учебного года в учреждениях общего среднего образования Беларуси появится новый формат дополнительного питания — вендинговые автоматы с едой и напитками. Запуск запланирован на 1 сентября, и это станет заметным изменением привычной инфраструктуры школьных столовых и буфетов, сообщает 2 июля Минская правда.

Автоматы призваны дать школьникам быстрый доступ к перекусу в перерывах между уроками, когда нет возможности полноценно пообедать. При этом ключевым условием остаётся безопасность и соответствие продуктов возрастным потребностям детей.

Ассортимент: баланс удобства и пользы

Формирование списка товаров для вендинговых автоматов будет проходить с учётом рекомендаций специалистов по детскому питанию. Это значит, что в приоритете — продукты с контролируемым содержанием сахара, соли и жиров, а также с достаточной пищевой ценностью для активного дня школьника.

Основную часть ассортимента составит продукция белорусских производителей — такой подход поддерживает локальную пищевую промышленность и позволяет лучше контролировать качество сырья и производственные стандарты.

Ожидается, что в автоматах будут представлены:

• напитки без избытка сахара (например, молоко, кефир, морсы, вода);
• цельнозерновые снеки, злаковые батончики с умеренным содержанием добавок;
• фрукты в индивидуальной упаковке или фруктовые пюре;
• йогурты и другие кисломолочные продукты;
• сэндвичи или мини‑выпечка из проверенных рецептур.

Точный перечень будет утверждаться на уровне учреждений с учётом санитарных норм и рекомендаций профильных экспертов.

Изменения в буфетах: снятие ограничений

Параллельно с внедрением вендинга в школьных буфетах планируется отменить действующие ограничения на продажу отдельных категорий товаров.

Это не означает, что в буфете появится всё подряд: изменения касаются именно устаревших или избыточных запретов, которые мешали предлагать школьникам более широкий, но по‑прежнему безопасный выбор.

Цель корректировки — сделать буфетное питание более гибким, сохранив при этом фокус на здоровом рационе. Например, могут быть пересмотрены правила по отдельным видам выпечки, цельнозерновым изделиям или полезным напиткам, которые раньше могли попадать под ограничения из‑за формальных критериев.

Контроль и ответственность: как будут следить за качеством

Несмотря на расширение ассортимента, контроль за безопасностью питания остаётся строгим. Все продукты, поступающие в школы (в том числе через вендинговые автоматы), должны иметь необходимые сертификаты, соответствовать санитарным нормам и срокам годности.

Ответственность за соблюдение требований лежит на администрации учреждений, а также на поставщиках и операторах вендингового оборудования. Регулярные проверки и внутренний мониторинг помогут исключить попадание в продажу продуктов, не соответствующих стандартам детского питания.