Как и сколько хранить сухофрукты

Если вы часто готовите, используя вместо сахара сухофрукты, то ответ на вопрос, как и сколько хранить сухофрукты, вам точно пригодится.

Тара. Для хранения сушёных фруктов подходят деревянные ящики, керамические и стеклянные банки, завернутые в ткань или в мешочки из хлопка. Не допускайте попадания воздуха.

Температура и влажность. Хранить сухофрукты рекомендуется при температуре около 10 градусов. Влажность минимальная (не выше 60%).

Свет. Хранить в ящике или в нижнем шкафу, куда редко заглядывают солнечные лучи.

Для каждого вида – своя тара. Не храните всё вместе. Время от времени перебирайте свои запасы. А для надежности насыпьте сушеной мяты в мешочек с сухофруктами или поставьте солонку на полку с банками.

Любые сухофрукты рекомендуется хранить не более года.