Древние жители Австрии любили пиво и голубой сыр ещё 2700 лет назад

Исследователи изучили образцы древних человеческих фекалий из доисторической соляной шахты в Австрии. Результаты раскопок опубликованы в журнале Current Biology.

Исследователи изучили древнейшие соляные шахты Европы в городе Халльштатт. Они изучили фекалии древних шахтёров, работавших в этих местах. Оказалось, что предки современных европейцев уже 2700 лет назад с радостью лакомились такими продуктами, как сыр с голубой плесенью. Деликатес древние люди запивали напитком, похожим на пиво.

Учёные обнаружили также, что одними из самых распространенных растительных элементов рациона прародителей европейцев были отруби и шелуха разных злаков.