Исторический ужин на орбите: китайские астронавты впервые приготовили еду в космической духовке

Экипаж китайской орбитальной станции в рамках миссии «Шэньчжоу-21» совершил кулинарный прорыв, впервые приготовив пищу в условиях невесомости с использованием специальной духовки. Астронавты поразили землян, пожарив ароматные куриные крылышки и сочные стейки, что ранее было невозможной задачей в космическом пространстве, пишут китайские СМИ.

По данным источников, инженер У Фэй тщательно маринует крылышки, затем аккуратно размещает их на специальной сетке с шампурами и отправляет в компактную мини-печь. Всего 28 минут потребовалось, чтобы извлечь из духовки румяные и аппетитные «космические» крылышки по-новоорлеански. Его напарник, Ван Цзе, дополнил меню, мастерски приготовив стейки с черным перцем. Этот необычный ужин стал настоящим праздником для экипажа из шести человек, который был встречен с всеобщим восторгом и улыбками.

До этого знаменательного события рацион космонавтов был крайне ограничен: они могли лишь разогревать пищу в вакуумных пакетах или тюбиках, по аналогии с армейскими сухпайками. Возможность полноценной готовки считалась недостижимой из-за строжайших норм безопасности и сложностей с системой вентиляции на станции.

Ключевой инновацией, позволившей совершить этот гастрономический прорыв, стала уникальная духовка, доставленная на станцию кораблем «Шэньчжоу-21». Это устройство, являющееся новейшим достижением китайской космической индустрии, полностью исключает появление дыма и устойчивых запахов, поддерживает точную температуру и оснащено advanced-системой фильтрации воздуха, соответствующей всем стандартам орбитальной станции.

Благодаря этому технологическому скачку меню китайских покорителей космоса стало еще разнообразнее и сейчас включает в себя более 190 блюд. А чтобы сделать пищу еще более свежей, на орбитальном «огороде» уже успешно выращиваются салат, томаты черри и даже сладкий картофель.