Мужчине в РФ разорвало желудок после коктейля с жидким азотом на корпоративе

В Москве в результате употребления коктейля с жидким азотом на корпоративном мероприятии мужчина был экстренно госпитализирован с тяжелейшей травмой. Об инциденте со ссылкой на источники сообщает Telegram-канал Baza.

Мероприятие проходило в кулинарной студии «Игра столов». В рамках развлекательной программы шеф-повар организовал для гостей крио-шоу, в процессе которого готовил напитки, используя жидкий азот. Эта технология, применяемая в молекулярной кухне, позволяет мгновенно замораживать компоненты. Важнейшим правилом безопасности является употребление такого коктейля только после полного испарения криогенной жидкости.

Однако, по свидетельству одного из участников вечера, 38-летний мужчина выпил предложенный напиток, не дождавшись исчезновения азота. Практически мгновенно он почувствовал резкое ухудшение самочувствия. Медики диагностировали у пострадавшего разрыв стенки желудка, после чего его в срочном порядке доставили в отделение реанимации.