Турецкие власти планируют отмену шведского стола, и на то есть причина

Турецкие власти обсуждают возможность отказа от системы шведского стола в отелях и ресторанах, чтобы сократить объем пищевых отходов, пишет Sabah.

Инициатива направлена на борьбу с чрезмерным потреблением и нерациональным использованием продуктов. По данным экспертов, система «шведский стол» часто приводит к тому, что гости накладывают больше еды, чем могут съесть, что увеличивает количество отходов.

Власти рассматривают альтернативные варианты обслуживания, например, порционное питание или меню с ограниченным выбором. Это может помочь не только сократить потери продуктов, но и снизить нагрузку на окружающую среду.

Окончательное решение пока не принято, но дискуссия уже вызвала широкий общественный резонанс. Рестораторы и туристы разделились во мнениях: одни поддерживают инициативу, другие считают ее излишне жесткой.

Если меру утвердят, Турция может стать одной из первых стран, где шведский стол ограничат на законодательном уровне ради экологии.