Ученые выяснили, что темный шоколад замедляет старение, но есть нюанс

Согласно исследованию ученых из Королевского колледжа Лондона, о котором сообщает издание Medical Xpress, природное соединение теобромин, содержащееся в темном шоколаде, демонстрирует способность влиять на замедление биологического старения организма.

В ходе научной работы эксперты привлекли к участию почти 1700 добровольцев. У них был измерен уровень содержания теобромина в крови, после чего специалисты определили биологический возраст каждого участника с помощью современных молекулярных маркеров — анализа метилирования ДНК и измерения длины теломер. Эти параметры считаются более точными индикаторами реального состояния и потенциала клеток к восстановлению по сравнению с обычным хронологическим возрастом.

Обработка полученных данных показала устойчивую взаимосвязь: у людей с повышенной концентрацией теоброма биологический возраст в среднем был ниже их фактического возраста по паспорту. Это указывает на то, что клеточные структуры и ткани у таких участников находились в более «молодом» состоянии, чем можно было ожидать.

По словам руководителя исследовательской группы, профессора Джорданы Белл, теобромин, предположительно, задействован в механизмах клеточного обновления и может модулировать активность генов, отвечающих за процессы старения. Любопытно, что среди всех изученных природных веществ, содержащихся в какао-бобах и кофе, именно теобромин продемонстрировал наиболее отчетливые свойства в качестве потенциального агента, замедляющего старение.

Вместе с тем исследователи предостерегают от вывода, что можно бесконтрольно употреблять шоколад. Они акцентируют внимание на принципе умеренности, поскольку шоколадные продукты часто содержат сахар и жиры. С точки зрения ученых, безопасной и потенциально эффективной дозой является всего 10–20 граммов (одна-две дольки) горького шоколада с высоким процентом какао в сутки. Такой подход не только может способствовать поддержанию клеточного здоровья и долголетия, но и, как подтверждают дополнительные исследования, благоприятно сказывается на эмоциональном состоянии и помогает снизить уровень стресса.