Минздрав: 8 случаев ботулизма зарегистрированы в Беларуси

Министерство здравоохранения Республики Беларусь 29 августа опубликовало предупреждение о случаях ботулизма, зарегистрированных в стране с начала 2025 года.

По информации Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, за текущий период ботулизмом заболели восемь человек: по два случая в Гомельской, Гродненской и Минской областях, а также по одному случаю в Витебской области и Минске. В 2024 году было зафиксировано 14 случаев заболевания ботулизмом, один из которых закончился летальным исходом.

Ботулизм – это серьезное заболевание, вызываемое токсином бактерии Clostridium botulinum. Данный токсин поражает центральную нервную систему, и при отсутствии своевременной медицинской помощи может привести к смерти.

Специалисты подчеркивают, что споры возбудителя ботулизма чаще всего попадают в организм человека из домашних консервов: рыбы, грибов, овощей, мяса, колбас, тушенок и солений. В природе споры ботулизма встречаются в воде и почве.

Заражение ботулизмом часто происходит при употреблении герметично закрытых домашних консервов, солений и копченостей, так как при их приготовлении воздух не проникает в толщу продукта, создавая благоприятные условия для сохранения возбудителя. Важно отметить, что внешний вид, вкус и запах продуктов с ботулизмом могут не меняться, и вздутие консервных банок не всегда является признаком заражения.

Для предотвращения заражения ботулизмом необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

• Не покупать консервы на рынках или у случайных продавцов.
• Не употреблять консервацию с признаками порчи: гниением, замутнением и т.д.
• Хранить домашние консервы в холодильнике или погребе.
• Давать детям домашние консервы только после предварительной тепловой обработки.

Инкубационный период ботулизма обычно составляет 6-30 часов, но может варьироваться от 2 часов до двух недель.

Заболевание начинается остро с недомогания, слабости, головной боли. Возможны жжение в желудке, тошнота, рвота, диарея. В дальнейшем симптомы усиливаются, переходя в неврологическую стадию: расстройство зрения, паралич мягкого неба, языка, глотки, гортани, нарушение речи и акта глотания.

При появлении первых симптомов необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью и сообщить врачу о потреблении консервов.