В Беларуси ужесточают требования к качеству алкоголя: ограничения для вина, виски, текилы и коньяка
Премьер-министр Беларуси Александр Турчин подписал постановление, усиливающее контроль за качеством алкогольной продукции. Об этом сообщается в телеграм‑канале правительства Республики Беларусь.
Подписанное премьер-министром постановление:
- ужесточает технические требования к алкогольным напиткам, которые проходят обязательное подтверждение соответствия в форме сертификации;
- вступает в силу через 3 месяца после его официального опубликования.
Это даёт производителям и импортёрам время адаптировать рецептуры и технологические процессы под новые нормы.
Ограничения по хинину, синильной кислоте и метанолу
Одно из ключевых нововведений — дополнительные ограничения по отдельным веществам в составе алкоголя.
Вводятся:
- ограничения по содержанию хинина (применяется, например, в тониках и некоторых коктейльных напитках);
- ограничения по синильной кислоте (важно для продукции на основе косточковых, ореховых и некоторых растительных компонентов);
- лимиты на содержание метилового спирта (метанола) для текилы и мескаля — это особенно актуально для импортных дистиллятов из агавы.
Цель — снизить риски для здоровья потребителей и подогнать импорт и местное производство под более строгие стандарты безопасности.
Запреты на спирт из непищевого сырья и синтетику в коньяках
Постановление вводит прямые запреты на некоторые практики в производстве алкоголя.
Запрещается:
- добавлять в алкогольную продукцию этиловый спирт из непищевого сырья;
- в коньяки, коньячные напитки, бренди, дивины добавлять синтетические красители.
Отдельно оговаривается, что нельзя заменять сорта винограда или смешивать их, если это не предусмотрено документацией, по которой производится конкретный алкогольный напиток. Это направлено против недобросовестной «подмены» качественного сырья более дешёвым при сохранении прежнего позиционирования продукта.
Дополнительные требования к винам и виски
Документ также усиливает регулирование для вин и виски.
- Устанавливаются дополнительные технические требования к этим категориям напитков.
- Для этого расширен перечень государственных и межгосударственных стандартов, по которым проводится проверка при обязательной сертификации.
Фактически это означает более детальный контроль происхождения, технологии и состава напитков, которые официально выходят на белорусский рынок.
Кого коснутся изменения
Новые правила распространяются на:
- отечественных производителей алкоголя, чья продукция подлежит обязательной сертификации;
- импортёров, поставляющих в Беларусь вино, крепкие напитки (включая виски, текилу, мескаль), коньяки, бренди, дивины и другие категории.
Строже станет:
- пройти сертификацию напиткам с нестандартными добавками;
- продавать продукты, где использовались синтетические красители в премиальных категориях (коньяки и аналоги);
- использовать спирт из непищевого сырья.