Как выбрать вкусные запеченные роллы

Одним из самых вкусных и необычных блюд японской кухни являются запеченные роллы. От классических они отличаются наличием тонкой хрустящей корочки, а также тем, что подаются в горячем виде. Это блюдо оптимально подходит как для торжественных случаев, так и для семейных трапез или романтических свиданий. Запеченные роллы обладают уникальными вкусовыми характеристиками, эстетичным внешним видом, являются сытными и питательными. И, если вы научитесь правильно выбирать их, они станут одним из ваших любимых блюд.

Чем запеченные роллы отличаются от теплых

В меню современных кафе и ресторанов можно встретить как запеченные, так и теплые роллы. Это не одно и то же. Запеченные роллы готовят по тем же рецептам, что и охлажденные. Для их приготовления используются: рис, водоросли нори, филе рыбы, курицы или морепродукты, сыр, огурец, авокадо и т.д. А запекают их в духовке, в микроволновке или на гриле. Это придает блюду насыщенный вкус и аромат.

Что же касается теплых роллов, в их составе, как правило, нет нори. Для приготовления этого блюда используется кляр или омлет. Кляр готовят из смеси пшеничной, рисовой и кукурузной муки, воды, соли и яйца. Повар обваливает рулетики в кляре и поджаривает их на масле. В результате блюдо получается несколько жирноватым.

Выбирая запеченные роллы, убедитесь, что они приготовлены по традиционному рецепту. Это гарантирует отличные вкусовые характеристики и безопасность продукта.

Параметры выбора запеченных роллов

Если вы решили побаловать себя и своих близких блюдами японской кухни, выбирайте их ответственно. Обращайте внимание на следующие параметры:

— репутация заведения, где вы покупаете еду, и его поваров;

— состав продукта;

— стоимость продукта (хорошие блюда японской кухни не могут быть дешевыми);

— условия оплаты и доставки.

Оценивая состав продукта, обращайте внимание на тип начинки. Это может быть филе тунца или лосося, лососевая икра, мясо курицы, мясо краба, мидии и т.д. Также в запеченные роллы кладут авокадо, спаржу, творожный сыр или сыр тофу. Благодаря этому они являются сытными, вкусными и полезными.

Покупая запеченные роллы в кафе или ресторане, в штате которого состоят профессиональные повара, обладающие большим опытом работы, вы можете быть уверены в их качестве и безопасности. Эти блюда практически не имеют противопоказаний – их можно есть детям, беременным женщинам, людям, следящим за своим весом. Они малокалорийные, хорошо утоляют голод, отличаются широким разнообразием вкусов. Это еда, которая станет украшением вашего стола как в будний, так и в праздничный день.